Geder er populære som små, hårdføre husdyr, der kan bidrage til en bæredygtig husholdning gennem græsning, mælkeproduktion og avl. Men spørgsmålet “Hvad koster det at holde geder?” er ikke kun et regnestykke af indlægspriser og…
I en tid hvor forbrugernes bevidsthed om fødevarers oprindelse og miljøpåvirkning vokser, står begrebet økologiske kyllinger centralt for mange husstande. Økologiske kyllinger refererer ikke kun til hvordan dyrene opdrættes og fodres, men også til hele…
I moderne havebrug og landbrug spiller gødning en central rolle for at sikre sunde planter, høje udbytter og en robust fødevareproduktion. Når vi taler om “gødning 5 bogstaver” som nøglebegreb, bevæger vi os ind i…
Hvad er en Økologisk Måltidskasse? En økologisk måltidskasse er en bekvem løsning, der leverer friske, økologiske råvarer direkte til døren eller afhentningsstedet. Formålet er at gøre det lettere at lave sund og velsmagende måltider uden…
I moderne landbrug spiller NPK gødning landbrug en central rolle for at sikre høj afkastning, samtidig med at jordens helse og miljøet beskyttes. NPK står for nitrogen (N), phosphorus (P) og potassium (K) – de…
Burhøns har vundet stor popularitet blandt haveejere og småbæredygtige husstande, der ønsker friske æg, tættere relation til naturen og en mere cirkulær livsstil. Det handler ikke kun om æggenes kvalitetskvalitet, men også om dyrevelfærd, jordens…
Jordbearbejdning står som en af de mest omdiskuterede og alligevel mest presserende praksisser i nutidens landbrug og havebrug. Valget mellem konventionelle metoder og mere bæredygtige tilgange former ikke kun udbyttet i marken, men også jordens…
Når vi taler om årstidernes grøntsager, taler vi ikke kun om smag og farver. Vi taler om en måde at forstå naturens rytme på, om at spise efter sæson, og om at sætte bæredygtighed og…
I en tid hvor klimaudfordringer og miljømæssig bevidsthed fylder meget i landbruget og vores daglige liv, står kornsorter – kornsort – som centrale byggesten i en bæredygtig fødevarekæde. Ikke kun fordi de giver energi og…
Spørgsmålet må høns gå frit 2022 er mere aktuelt end nogensinde for haveejere, småbedrifter og dem, der ønsker at kombinere dyrevelfærd med natur og miljø. Denne artikel dykker ned i, hvad fritgående høns betyder i…
I takt med at verden står over for udfordringer som klimaforandringer, stigende behov for fødevarer og et øget ønske om at bevare naturressourcerne, bliver begrebet afgrøde mere centralt end nogensinde. En afgrøde er ikke kun…
I en verden hvor klima og naturressourcer står i centrum, bliver de grønne slagter mere end en trend – det er en bevægelse, der ændrer måden, vi tænker kød på. Denne artikel udforsker, hvad De…
I Danmark vokser interessen for at handle lokalt, særligt hos dem, der har en stærk forbindelse til naturen og til de små, bæredygtige produktioner. En gårdbutik Langeland er mere end et sted at købe mad.…
I de senere år er fokus på bæredygtighed og naturens cyklus blevet centralt for moderne landbrug og havebrug. Husdyr gødning spiller en afgørende rolle i at lukke næringsstofkretsløbet og reducere behovet for importerede gødningsressourcer. Denne…
Fritgående høns er mere end en måde at få æg på. Det handler om dyrevelfærd, biodiversitet, og hvordan vores små husdyr passer ind i en større natur- og klima sammenhæng. I denne guide går vi…
I en verden hvor bæredygtighed ikke længere er en valgmulighed, men en nødvendig tilgang til at bevare jorden, står Aarstiderne A/S som en af de førende aktører inden for økologisk madglæde og naturens ressourcer. Denne…
I takt med at verden står over for stigende befolkningstal, ressourceknaphed og voksende klimabevidsthed, bliver 3d printet kød mere end blot en teknologisk nyskabelse. Det er en del af en større bevægelse mod mere ansvarlig…
I en tid hvor bæredygtighed og naturbevarelse står højest på agendaen i landbruget, haven og byens grønne områder, bliver grøngødning en nøglebegreb. Men hvad er grøngødning egentlig, og hvordan kan man bruge det til at…